Die 7 besten Bäckereien in Hamburg

Hamburg, die Perle des Nordens, ist nicht nur für seinen Hafen und seine kulturelle Vielfalt bekannt, sondern auch für seine exquisiten Bäckereien. Ob traditionelles Sauerteigbrot, süße Gebäckstücke oder moderne Kreationen – die Hansestadt bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten, um den Tag mit frischen Backwaren zu versüßen. In diesem Guide stellen wir Ihnen die 7 besten Bäckereien in Hamburg vor, die durch Qualität, Geschmack und Atmosphäre überzeugen. Doch was macht eine Bäckerei so besonders und welche Services erwarten Sie in Hamburg? Werfen Sie einen Blick auf die vielfältigen Angebote und Preisspannen:

Frische Backwaren: Täglich frisch gebackene Brote, Brötchen und Croissants (Preisspanne: 0,80 – 4,50 €).
Handgemachte Kuchen: Feinste Torten und Kuchen aus eigener Herstellung (Preisspanne: 2,50 – 6,00 € pro Stück).
Regionale Spezialitäten: Hamburger Franzbrötchen und andere lokale Leckerbissen (Preisspanne: 1,50 – 3,50 €).
Kaffee und Snacks: Kombinieren Sie Ihre Backwaren mit frisch gebrühtem Kaffee oder Tee (Preisspanne: 2,00 – 4,50 €).
Vegane und glutenfreie Optionen: Backwaren für spezielle Ernährungsbedürfnisse (Preisspanne: 1,50 – 5,00 €).
Backkurse: Lernen Sie die Kunst des Backens von Experten (Preisspanne: 50 – 120 € pro Kurs).
Online-Bestellungen: Bequem von zuhause aus bestellen und liefern lassen (Liefergebühr: 3,00 – 7,00 €).
Saisonale Highlights: Weihnachtsgebäck, Osterzopf und vieles mehr je nach Jahreszeit (Preisspanne: 2,00 – 10,00 €).

1. Schanzenbäckerei
2. Zeit für Brot
3. Cinnamood Hamburg

4. Dat B Hafencity
5. Bäckerei Nur Hier
6. Pastelaria Transmontana
7. Cinnamood Hamburg City

Anzahl der Unternehmen

6327

Verifizierte Bewertungen

4,21

Durchschnittliche Bewertung

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1. Schanzenbäckerei

★ ★ ★ ★ ★ 4,1/5

Ida-Ehre-Platz 12, 20095, Hamburg

Bäckerei
Frühstückslokal

Warum wir sie ausgewählt haben

Schanzenbäckerei begeistert ihre Kunden mit einer vielfältigen Auswahl an frischen Backwaren und einem einladenden Frühstücksangebot. Das Sortiment umfasst köstliche Brote, Brötchen, Kuchen, Torten und Gebäck sowie belegte Brötchen, Snacks, Pizza und Pasta. Ergänzt wird das Angebot durch frische Salate, Dressings und Desserts, die für jeden Geschmack etwas bereithalten. Mit einer gemütlichen Atmosphäre und hochwertigen Produkten ist sie der ideale Ort für einen genussvollen Start in den Tag oder eine kleine Auszeit zwischendurch.

Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Kundenzufriedenheit. Mit einer langen Historie und einem modernen Ansatz verbindet es Tradition und Innovation in perfekter Harmonie. Die Filialen sind ein beliebter Treffpunkt für alle, die frische und abwechslungsreiche Speisen schätzen. Ob Frühstück, Mittagstisch oder ein schneller Snack – das vielseitige Angebot macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil der lokalen Gastronomie.

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2. Zeit für Brot

★ ★ ★ ★ ★ 4,7/5

Ottenser Hauptstraße 41, 22765, Hamburg

Bäckerei
Café

Warum wir sie ausgewählt haben

Zeit für Brot steht für hochwertige Bioland-Backwaren, die mit Leidenschaft und in echter Handarbeit direkt vor Ort hergestellt werden. Die Bäckerei und das Café bieten ein einzigartiges Erlebnis, bei dem Kund*innen die Kunst des Backens durch gläserne Backstuben hautnah miterleben können. Mit langer Teigführung, besten ökologischen Zutaten und einem Verzicht auf chemische Hilfsmittel setzt das Unternehmen neue Maßstäbe in Qualität und Geschmack. Nachhaltigkeit ist ein zentraler Wert, der sich in der Nutzung von Ökostrom, der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung und der Unterstützung von Slow Food Deutschland widerspiegelt.

Die Bäckereien von Zeit für Brot sind lebendige Orte des Handwerks und der Begegnung. Sie verbinden traditionelle Backkunst mit einem modernen Zeitgeist und schaffen eine einladende Atmosphäre zum Verweilen und Genießen. Neben der Herstellung von Bioland-Backwaren setzt sich das Unternehmen für Vielfalt, Transparenz und ein respektvolles Miteinander ein. Mit einem Fokus auf Ausbildung und langfristige Zusammenarbeit mit den Mitarbeitenden wird auch intern ein nachhaltiger Ansatz verfolgt. Die Kombination aus handwerklichem Können, ökologischer Verantwortung und sozialem Engagement macht das Unternehmen zu einer Bereicherung für das Stadtleben.

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3. Cinnamood Hamburg

★ ★ ★ ★ ★ 4,1/5

Schanzenstraße 6, 20357, Hamburg

Patisserie

Warum wir sie ausgewählt haben

Cinnamood Hamburg begeistert mit seiner innovativen Interpretation von Zimtschnecken, die sowohl klassisch als auch kreativ garniert alle Geschmackswünsche erfüllt. Mit fluffigen Teigkreationen, einer Vielzahl an köstlichen Füllungen und Toppings bietet diese Patisserie ein wahres Geschmackserlebnis für alle, die auf der Suche nach süßen Highlights sind. Die handgefertigten „Next Level Cinnamon Rolls“ machen jeden Besuch zu einem Fest für die Sinne – optisch wie kulinarisch.

Das Unternehmen überzeugt nicht nur durch seine hochwertigen Backwaren, sondern auch durch ein breites Angebot: Von stilvollem Event-Catering bis hin zu Franchise-Möglichkeiten für ambitionierte Partner. Mit einer klaren Leidenschaft für exzellentes Gebäck und einem unverwechselbaren Stil ist es kein Wunder, dass Cinnamood in deutschen Großstädten immer mehr Fans gewinnt und auf Expansionskurs in europäische Metropolen ist.

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4. Dat B Hafencity

★ ★ ★ ★ ★ 3,9/5

Dalmannkai 1, 20457, Hamburg

Bäckerei
Frühstückslokal

Warum wir sie ausgewählt haben

Dat B Hafencity steht für traditionelle Backkunst und hanseatisches Flair im Herzen von Hamburgs Hafencity. Das Frühstückslokal begeistert mit täglich frisch gebackenen Brötchen, knusprigem Brot, köstlichen Franzbrötchen und herzhaften Snacks – perfekt für eine kleine Auszeit oder eine entspannte Kaffeepause. Alle Backwaren werden mit handwerklicher Sorgfalt und ausschließlich regionalen, hochwertigen Zutaten hergestellt, was den unvergleichlichen norddeutschen Geschmack garantiert.

Gegründet im Jahr 1936 als Teil des traditionsreichen Unternehmens DAT BACKHUS, verbindet das Fachgeschäft in der Hafencity meisterliches Bäckerhandwerk mit nachhaltigen Werten. Die neun verschiedenen Sauerteige ruhen 48 Stunden, und auch der Kaffee stammt von einer lokalen Hamburger Rösterei. Mit einem Fokus auf Qualität, Regionalität und kurze Lieferwege bietet das Unternehmen seinen Gästen ein authentisches und nachhaltiges Genuss-Erlebnis.

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5. Bäckerei Nur Hier

★ ★ ★ ★ ★ 4,0/5

Esplanade, Colonnaden 51, 20354, Hamburg

Bäckerei

Warum wir sie ausgewählt haben

Die Bäckerei Nur Hier begeistert mit einer einzigartigen Mischung aus traditionellen Backwaren und norddeutschem Charme. Mit ihrem Holzofenbäckerei-Konzept und einer breiten Palette an feinen Snacks bietet sie ihren Kunden nicht nur hochwertige Produkte, sondern auch ein gemütliches Ambiente, das zum Verweilen einlädt. Besonders hervorzuheben ist die Möglichkeit, sich durch die Kundenkarte und das Franchise-Konzept aktiv mit der Marke zu verbinden, was sowohl Stammkunden als auch zukünftige Partner anspricht.

Die Webseite der Bäckerei ist eine Hommage an die norddeutsche Lebensart und lädt Besucher ein, Hamburg aus einer besonderen Perspektive zu erleben. Mit humorvollen und liebevollen Beschreibungen wie „Schmuddelwedder“ und „Klönschnack“ schafft die Marke eine emotionale Bindung zu ihren Kunden. Die Kombination aus frischen Backwaren, aromatischen Kaffeespezialitäten und einer warmen Atmosphäre macht das Unternehmen zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Region und zu einer charmanten Ergänzung unseres Unternehmensverzeichnisses.

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6. Pastelaria Transmontana

★ ★ ★ ★ ★ 4,5/5

Schulterblatt 86, 20357, Hamburg

Konditorei

Warum wir sie ausgewählt haben

Pastelaria Transmontana ist ein charmantes portugiesisches Restaurant und eine Konditorei, die ihre Gäste auf eine kulinarische Reise durch die Welt traditioneller portugiesischer Spezialitäten einlädt. Mit einer Leidenschaft für das Handwerk und einem tiefen Respekt für überlieferte Familienrezepte kreieren die Bäcker und Konditoren täglich frische, handgefertigte Köstlichkeiten. Dabei werden ausschließlich die besten natürlichen Zutaten verwendet, um die hohe Qualität der Produkte sicherzustellen und den authentischen Geschmack Portugals zu bewahren.

Die Konditorei begeistert mit einer vielfältigen Auswahl an traditionellen Gebäcken, die mit Liebe zum Detail gefertigt werden. Ob für den spontanen Genuss vor Ort oder individuelle Bestellungen – die Gäste können sich auf eine echte Geschmacksexplosion freuen. Dank ihrer Hingabe zur Perfektion und ihrem unverkennbaren Charme ist die Pastelaria ein Highlight für Liebhaber portugiesischer Backkunst und ein Muss in jedem Unternehmensverzeichnis.

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7. Cinnamood Hamburg City

★ ★ ★ ★ ★ 4,2/5

Mönckebergstraße 10, 20095, Hamburg

Patisserie
Bäckerei

Warum wir sie ausgewählt haben

Cinnamood Hamburg City steht für innovative Backkunst, die Zimtschnecken auf ein völlig neues Level hebt. Mit einer faszinierenden Auswahl an kreativen Füllungen und Toppings bietet das Unternehmen weit mehr als klassische Zimtrollen – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die fluffigen Kreationen sind nicht nur kulinarisch ein Highlight, sondern begeistern auch durch ihre ästhetische Präsentation. Ob als köstlicher Snack für zwischendurch oder als süßes Highlight bei privaten und geschäftlichen Events – Cinnamood liefert unvergesslichen Genuss für alle Generationen.

Die Kombination aus Leidenschaft für Backwaren und einem einzigartigen Konzept macht dieses Unternehmen zu einer spannenden Ergänzung unseres Verzeichnisses. Mit einer wachsenden Präsenz in deutschen und bald auch europäischen Städten verfolgt es die Mission, süßen Genuss überall zugänglich zu machen. Darüber hinaus bietet Cinnamood die Möglichkeit, Teil des Franchise-Modells zu werden und eigene Stores zu eröffnen. Die Liebe zu hochwertigem Gebäck und einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis steht bei diesem Unternehmen stets im Mittelpunkt.

Häufig gestellte Fragen

Welche Backwaren sind in Hamburger Bäckereien besonders beliebt?

Hamburger Bäckereien bieten eine breite Auswahl an Backwaren, darunter traditionelles Sauerteigbrot, Brötchen, Croissants sowie regionale Spezialitäten wie das Franzbrötchen. Die Preise liegen je nach Produkt zwischen 0,80 € und 4,50 €.

Gibt es in Hamburg Bäckereien, die vegane oder glutenfreie Backwaren anbieten?

Ja, viele Bäckereien in Hamburg berücksichtigen spezielle Ernährungsbedürfnisse und bieten vegane oder glutenfreie Optionen an. Die Preise für solche Backwaren bewegen sich zwischen 1,50 € und 5,00 €.

Kann ich in Hamburger Bäckereien auch Kuchen und Torten kaufen?

Ja, die meisten Bäckereien in Hamburg bieten handgemachte Kuchen und Torten an. Die Preise pro Stück liegen in der Regel zwischen 2,50 € und 6,00 €.

Bieten Bäckereien in Hamburg auch Backkurse an?

Einige Bäckereien in Hamburg organisieren Backkurse, bei denen Sie die Kunst des Backens erlernen können. Die Kosten für einen Kurs betragen in der Regel zwischen 50 € und 120 €.

Wie kann ich erkennen, ob eine Bäckerei in Hamburg hochwertig ist?

Achten Sie auf die Verwendung von frischen und regionalen Zutaten, eine klare Kennzeichnung von Allergenen, positive Kundenbewertungen und eine transparente Herstellung. Hochwertige Bäckereien bieten oft auch handgemachte Produkte und Spezialitäten an.

Kann ich Backwaren in Hamburg online bestellen und liefern lassen?

Ja, viele Bäckereien in Hamburg bieten einen Online-Bestellservice mit Lieferung an. Die Liefergebühren liegen meist zwischen 3,00 € und 7,00 €.

Welche saisonalen Backwaren finde ich in Hamburger Bäckereien?

Saisonale Highlights wie Weihnachtsgebäck, Osterzopf oder sommerliche Fruchtkuchen sind in vielen Bäckereien erhältlich. Die Preise für diese Spezialitäten variieren zwischen 2,00 € und 10,00 €.

Wann haben die meisten Bäckereien in Hamburg geöffnet?

Die Öffnungszeiten variieren, aber die meisten Bäckereien in Hamburg öffnen früh am Morgen, oft zwischen 6:00 und 7:00 Uhr, und schließen gegen 18:00 oder 19:00 Uhr. Einige Bäckereien haben auch an Sonn- und Feiertagen geöffnet.